現(xiàn)在生活節(jié)奏越來越快，人們更需要有享受的時(shí)間，這時(shí)候很多人會(huì)選擇喝點(diǎn)好茶，但許多人泡茶時(shí)候不注意，往往會(huì)毀了茶葉本身。
以下盤點(diǎn)了日常生活中糟蹋好茶葉的五大行為，快看看你中招了沒?
01.
泡茶方法不精
有些人泡茶技藝不過關(guān)，泡茶水溫、投茶量、坐杯時(shí)間、出湯時(shí)間等等都不熟悉，自然泡出來的茶不夠好喝。
正確的泡茶方法講究按茶類分而論之，較為鮮嫩的茶葉和粗老的茶葉沖泡方式是不一樣的。
拿綠茶來說，沖泡方法基本上分為三種：上投法、中投法和下投法。選擇哪種方式?jīng)_泡，一是取決于茶葉的品種，二是取決于茶葉的鮮嫩程度。
①上投法
燙杯之后，先注水七分滿，再將茶葉撥入水中。這種方法適用于比較細(xì)嫩的茶葉，如洞庭碧螺春等。
②中投法
燙杯之后，先注入1/3杯水，再將茶葉放進(jìn)水中，輕輕搖晃杯子，待干茶吸水伸展后再?zèng)_水至七分滿。中投法適用于沖泡茶形松展的名優(yōu)綠茶，如六安瓜片、黃山毛峰、太平猴魁等。
③下投法
燙杯之后，先放茶葉，然后注入少量的水進(jìn)行濕潤(rùn)泡，再將水沖至七分滿。如沖泡西湖龍井等。
其它不太鮮嫩的茶類，沖泡之前最好先洗一遍茶，一方面能沖凈干茶上的灰塵雜質(zhì)，另一方面也有利于茶香的揮發(fā)。
02.
茶具混用
很多茶友一個(gè)茶杯走天下，泡什么茶都用這一個(gè)杯子，其實(shí)不同的茶類應(yīng)該選用不同的茶具，才能更好展現(xiàn)茶的香氣和滋味。
綠茶鮮葉較為細(xì)嫩，不適合高溫沖泡，所以選擇散熱快的玻璃杯，也更能展現(xiàn)綠茶沖泡后的優(yōu)美形態(tài)。
白茶中，白毫銀針嫩度較高，不適合高溫悶泡，因此玻璃茶具非常適合它;白牡丹沖泡水溫要比銀針高一些，但也不能長(zhǎng)期悶泡，因此選用白瓷蓋碗最為合適。
紅茶在沖泡過程中不宜高溫悶泡，適合用玻璃杯或者白瓷蓋碗，它們既能展現(xiàn)出茶湯之美，也不會(huì)聚合高溫，造成茶湯苦澀。
烏龍茶應(yīng)當(dāng)以高水溫悶泡，在茶具選擇上用蓋碗較為合適，既能提供它需要的高溫，還能完全釋放烏龍茶的香氣。
黑茶在沖泡過程中要求高溫水長(zhǎng)時(shí)間悶泡，因此在茶具選擇上適合用聚熱性好、密閉性強(qiáng)的紫砂壺沖泡。
03.
茶葉混泡
有的茶友在接待朋友、客人的時(shí)候，想要同時(shí)多泡幾種茶讓對(duì)方嘗嘗，這種做法并不可取。
每種茶都有它們獨(dú)特的香氣與口感，把不同的茶葉混著泡會(huì)使茶湯渾濁，產(chǎn)生沉淀;不僅味道不純，而且可能會(huì)引起身體不適。
并且一次性喝幾種茶，很有可能會(huì)產(chǎn)生“茶醉”，不僅失去了品茶的樂趣，還對(duì)身體造成了傷害。
04.
泡茶用水隨意
水為茶之母，泡茶水質(zhì)的好壞直接影響到茶的色香味的優(yōu)劣。
我們現(xiàn)在大多數(shù)家里用的都是自來水，但是自來水在成為飲用水之前需要加氯氣凈化，處理不好就容易有氣味，所以并不適合泡茶使用。
古人泡茶講究用“天水”、“地水”，我們現(xiàn)在取用雨水、泉水、雪水比較困難，但用日常能買到的純凈水、礦泉水還是可行的。
另外許多人不管泡什么茶，都習(xí)慣用沸水，但并不是所有茶都適合用沸水沖泡。
用沸騰的開水沖泡綠茶，就容易把茶泡熟，失去原有的茶香和口感，因此沖泡綠茶或其他較嫩的茶葉，水溫應(yīng)控制在85至90℃左右。
茶葉越嫩、越綠，沖泡水溫要越低。當(dāng)然，像紅茶、黑茶、烏龍茶、白茶中的貢眉和壽眉，都是可以用沸水沖泡的。
05.
茶葉儲(chǔ)存不當(dāng)
好多人每年新茶上市會(huì)大量購(gòu)入，卻因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)使得茶葉變質(zhì)或失去了原有的香氣，白白浪費(fèi)了好茶。
綠茶購(gòu)買回來就要立刻放冰箱，一般放在冷藏層即可。否則放在外面久了，茶葉會(huì)變成褐色，鮮爽感也會(huì)大打折扣。
茶葉具有吸水還潮的特性，這種特性決定了茶葉需要保存在干燥的環(huán)境中。不使用防潮包裝或包裝防潮不佳時(shí)都會(huì)導(dǎo)致茶葉變質(zhì)發(fā)霉。除了干燥與低溫之外，有氧與光線也是導(dǎo)致茶葉變質(zhì)的重要原因。
由于茶葉的吸附性強(qiáng)，極易吸收周圍環(huán)境的異味，所以存放茶葉的環(huán)境最好是無異味的環(huán)境。如果需要使用冰箱保存茶葉，需要使用單獨(dú)的分隔，避免串味。
雖然說茶葉適口就行，但平時(shí)我們還是要多注意學(xué)習(xí)一些茶葉專業(yè)知識(shí)，不要因?yàn)槌ＷR(shí)性錯(cuò)誤，而糟蹋了手中的好茶。
來源： 網(wǎng)絡(luò)
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